Transparency Project
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Rainbow Coffee Goldener Crema
Batch number #384723842734
7kg
some more info
should be brief though
What we do.
INTERPOL and the UN Environment Programme investigated Environmental Crime and found that: abuse of the environment is the fourth largest criminal activity in the world. Worth up to $258 billion, it is increasing by 5-7% every year and converging with other forms of international crime. Illegal logging and mining have major financial and social implications and represent the biggest contribution to environmental crimes.
The long journey of your coffee in your mug
Auf Basis der weltweit ökologischsten Anbaumethode, Forest Coffee (Wald Kaffee), werden die Kaffeekirschen in der Hochzeit der Saison von unseren Partnern vor Ort handgelesen.
In Körben werden die Kaffeekirschen direkt aus dem Regenwald zu den Aufbereitungsanlagen gebracht, um im nächsten Schritt zu Rohkaffee verarbeitet zu werden.
In der Aufbereitungsanlage angekommen wird die Kaffeekirsche unter strengenQualitätskontrollen zur Bohne.
Hier werden die Bohnen aus den Kaffeekirschen geschält und letzte Fruchtfleisch-Reste entfernt. Im Anschluss werden sie gewaschen und getrocknet. Die Fruchtschalen sowie das Fruchtfleisch werden nicht wie üblich weggeworfen, sondern fermentiert und anschließend als natürlicher Dünger verwendet.
Vom Hafen Dschibuti aus wird der Rohkaffee in Containern nach Deutschland verschifft. Nach Ankunft der Ware im Hafen Hamburg beginnt der Transport per Spedition in die Rösterei nach Ulm (Balzheim) bzw. Lorch.
Formvollendete Veredelung mittels Kleinserienröstung in der eigenen Rösterei.
Im letzten Schritt werden die Kaffees direkt an den Endkonsumenten, den Lebensmittelhändler oder die Gastronomie geliefert. Alternativ gibt es für Interessierte Kunden auch die Möglichkeit ihre Bestellung direkt in der Rösterei abzuholen.About the Transparency Project
Für Rainbow Coffee hat Nachhaltigkeit höchste Priorität. Jedoch kann unser Produkt nur so nachhaltig sein wie unsere Lieferkette. Das heißt für uns, dass wir bei der Beschaffung Arbeits- und Produktionsbedingungen berücksichtigen müssen und zusätzlich die Gemeinschaft der Kaffeebauern langfristig unterstützen.
Um diese Herausforderungen zu meistern ist Rainbow Coffee eine Partnerschaft mit Xylene eingegangen, um eine transparente Lieferkette zu schaffen, bei welcher essenzielle Schritte nachverfolgt werden um Ihnen, unseren Kunden, das bestmögliche Produkt liefern zu können. Dabei wird ganz auf Innovation gesetzt: Xylene baut auf neueste Blockchain-Technologien und Satellitendaten, um präzise und unabhängig die Kaffeebohnen durch die Lieferkette verfolgen zu können. Mit der Entwicklung zusammen mit Rainbow Coffee werden Sie die Möglichkeit haben die Herkunft der Produkte selbst zu erleben und eine Verbindung zur Community zu schaffen, um sich mit unseren Kaffeebauern in Äthiopien auszutauschen. Wir begeben uns in eine neue Zeit, in der Sie nicht nur Kaffee trinken, sondern ein Stück Afrika erleben.
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Rainbow Coffee setzt neue Maßstäbe für nachhaltigen Kaffeeanbau. Von der Ernte, über die Aufbereitung bis hin zur Veredelung und dem Handel bildet Rainbow – Coffee alle Schritte der Wertschöpfungskette im eigenen Unternehmen ab. Unser Ziel ist es, die nachhaltigsten, gerechtesten und besten Kaffees der Welt zu liefern. Deshalb arbeiten wir mit unseren Kollegen in Äthiopien und Kenia auf Augenhöhe und fördern gemeinsam Bildung, Aufklärung und Infrastruktur vor Ort.
Wir sind ein Unternehmen aus Agraringenieuren, Umwelttechnikern, Innovatoren und Vorausdenkern, die alles daran setzen, den Anbau und Handel von Kaffee nachhaltig und gerecht zu gestalten.
Für unser Ziel fördern und schulen wir die Farmer und Erntehelfer bei der Kaffeeernte sowie bei der Verarbeitung (Qualitäts- und Farm-Management) und garantieren damit
höchste Qualität in allen Stufen der Wertschöpfungskette. Wir unterstützen Familien und Dörfer, unabhängig vom internationalen Preisdruck und Preisschwankungen imKaffeehandel, zu wirtschaften (Aufkauf der gesamten Ernte) und schaffen erstmals ein echtes, nachhaltiges Fundament, dass für jeden Früchte trägt – vom Erntehelfer bis zum Genießer!
Wir handeln ausschließlich mit ehrlichem Kaffee und praktizieren das ökologischste Kaffeeanbausystem der Welt!
With your support, we are able to provide education to local communities. Thank you!
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Want to try a different jungle taste? We got you!